Le collagène est un composant majeur de la matrice extracellulaire de notre peau. Beaucoup d'entre nous acceptent que les ridules et les rides soient inévitables avec l'âge, mais le quadrillage de la peau est tout à fait différent, causé par le collagène glycated.
La glycation résulte de la liaison des sucres, qui circulent dans notre sang et nos fluides corporels, avec des lipides et des protéines, créant des produits terminaux de glycation avancée, ironiquement appelés A.G.E. Les produits AGE sont associés au stress oxydatif et à l'inflammation.
La glycation endommage le collagène et l'élastine dans tout notre corps en reliant les protéines de collagène et en modifiant leur structure et fonction. Le collagène glycated est rigide et moins flexible. Le collagène glycated peut provoquer une inflammation et détruire une matrice de collagène fonctionnelle, contribuant à un aspect vieilli de la peau.
Ce collagène altéré est également résistant à la dégradation par les métalloprotéinases matricielles (MMP), ce qui inhibe son élimination et son remplacement par du collagène nouvellement synthétisé et fonctionnel.
La glycation non enzymatique est particulièrement évidente chez les patients diabétiques, dont la condition est liée à un taux élevé de sucre dans le sang, ce qui explique pourquoi il n'est pas surprenant que les patients diabétiques paraissent souvent plus âgés que leur âge réel.
Alors, comment pouvons-nous éviter la glycation ?
La première étape est de maintenir une alimentation saine, pauvre en sucre et riche en antioxydants.
Mais la bonne nouvelle, c'est que le rooibos a démontré qu'il affaiblit la glycation des protéines et est même utilisé dans l'industrie pharmaceutique pour traiter le diabète ! Alors, pourquoi ne pas intégrer la consommation de thé rooibos et l'application topique de rooibos sur votre peau dans votre arsenal anti-âge quotidien ?
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